欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

茼蒿和松仁会摩擦出怎样的火花

程序员文章站 2022-06-13 12:10:51
茼蒿有许多其它名称,比如叫桐花菜、蓬花菜、菊花菜等名称,特别的是在福建等地把茼蒿称为鹅菜、义菜,在古代,茼蒿可是宫廷佳肴,是不是很不可思议,不仅如此,茼蒿可以用作菜肴,亦可以用作药膳,很神奇吧,在我们...

茼蒿有许多其它名称,比如叫桐花菜、蓬花菜、菊花菜等名称,特别的是在福建等地把茼蒿称为鹅菜、义菜,在古代,茼蒿可是宫廷佳肴,是不是很不可思议,不仅如此,茼蒿可以用作菜肴,亦可以用作药膳,很神奇吧,在我们生活当中毫不起眼的茼蒿有这么多知识,相信松仁也会与众不同!

茼蒿和松仁会摩擦出怎样的火花

一、茼蒿

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛茼、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生

1、药用价值

蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富,清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。茼蒿含有精油以及胆碱等物质,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘

2、作用

消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用

二、松仁

松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子

1、药用价值

松籽仁(松子仁)中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁等微量元素。[1]松籽仁性温味甘,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效,能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病,增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸,对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前,当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。

三、茼蒿和松仁的制作方法

材料

茼蒿500克,熟松仁200克,葱末、姜末蒜末各适量

调料

盐、料酒、鸡精、水淀粉各适量

1、茼蒿处理干净,切段,氽烫

2、炒锅放油烧热,当油温六成熟的时候,放入切好的葱末和姜末爆炒,出香味后放入焯好的茼蒿,加入适量的盐、料酒、鸡精,翻炒片刻后倒入水淀粉,勾芡,最后放入切好的蒜末,翻炒均匀后出锅盛盘,撒上熟松仁即可

看了这么多,相信你们对茼蒿和松仁有了新的的见解,难以想象,两种都可用作入药的食物也可以用作菜肴,殊不知我们的知识多么的匮乏,看来还是要在未来不断的精进啊,在生活中,如果有人和你讨论起这两种食物,你不仅可以说这除了可以当作食材也可以当作药材!