海参怎么处理干净,海参这样处理超干净,超简单,超省时间
海参是一种日常常见的海鲜。海参的营养价值颇丰,富含大量的氨基酸,具有增强机体抵抗力的效用,大人小孩常吃海参,可以让身体更强壮。海参虽然功效多,味道鲜,但是许多人却不知道海参怎么处理干净,所以下面小编就为大家介绍正确清洗海参的方法吧!
一、海参怎么处理干净
1.用刀沿着活海参的肚子切开,然后去除内脏,洗净。
2.准备一汤锅,加入水,放入洗净的海参,大火煮开,转中火煮50分钟。
3.把锅中的海参捞出,放入洗米水里面煮1小时。
4.再把海参放入凉水里浸泡2天,浸泡期间要注意早晚各换1次水。
5.2天后,海参的体型比煮完时大了很多,而且手感更软,此时的海参已经可以用来制作美味了。
二、海参怎么做好吃
1.海参粥
原料:海参、米、姜、糖、盐。
做法
(1)用水把姜洗净,去皮,切丝备用。
(2)把海参洗干净,然后切碎备用。
(3)米洗净,放入锅里,加入水煮1小时。
(4)加入姜丝、盐、糖、海参碎,继续煮7分钟左右即可出锅。
2.凉拌海参
原料:海参、盐、糖、味精、香菜、辣椒油、蒜、醋。
做法
(1)大蒜去皮,洗净,放入料理机搅成蒜泥;香菜洗净,切碎备用。
(2)将发好的海参洗净,切成海参片。
(3)加入蒜泥、盐、糖、味精、香菜碎、辣椒油拌匀即可吃。
3.海参蒸蛋
原料:海参、鸡蛋、香油、盐
做法
(1)把泡发好的海参洗干净,然后切成碎末备用。
(2)鸡蛋打入碗里,用打蛋器搅匀,加入少许盐拌匀。
(3)海参碎加入鸡蛋液里拌匀,放入蒸锅里,大火烧开,转小火蒸8分钟左右即可关火。
(4)淋上适量的香油即可食用。
通过以上了解,相信大家对于“海参怎么处理干净?”这问题都清楚了吧!其实活海参的处理方法非常简单,只需简单二个步骤,第一步是煮海参,第二步是浸泡海参。海参处理干净了,下一步就是烹饪海参了,以上也介绍了3种海参的做法,又美味又简单,大家赶紧试一试吧!
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