木瓜炖雪蛤三种木瓜炖雪蛤方法，滋补养颜的佳品在家里也能吃到

木瓜炖雪蛤？木瓜，我们都知道，一种营养丰富的水果，含有多种矿物质和维生素；雪蛤？很多人不知道。事实上，雪蛤是来自东北地区的一种叫林蛙的动物的油。木瓜炖雪蛤是粤菜里的传统名菜，属于甜品，它可以滋润养颜，防癌抗癌，在家里我们要怎么做这道养生甜品呢？一起来看看。

木瓜炖雪蛤三种木瓜炖雪蛤方法，滋补养颜的佳品在家里也能吃到

一、木瓜炖雪蛤做法一

制作食材：

木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量(减肥者可不用)。

制作流程：

1、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

二、木瓜炖雪蛤做法二

1、雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态，类似棉絮、云朵状;

2、联体油带腥味，泡发时可以用姜片去腥，特级雪蛤线油无腥味;

3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟。

4、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

三、木瓜炖雪蛤做法三

1、如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于白色半透明的状态;

2、将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。

3、雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。

4、直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

小提示：如果泡发的是联体油，则在发泡雪蛤的过程中可以放入姜片来去腥，雪蛤特级线油则不用。

四、适宜人群

1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

2、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者;

4、大病后、大手术后、功能失调者;

5、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

建议食用周期：以特级雪蛤线油为例，两天一次，一次两到三克，或者一天一次，一次一到两克。

是不是木瓜炖雪蛤的做法很简单？动手学一学，在家里就能够品尝到这道养生滋补的佳品。但是，糖尿病者，脾胃虚寒和腹泻者最好不要食用。此外，选购木瓜的时候也要格外注意，如果木瓜皮出现了黑点，就说明此类木瓜已经不新鲜，对于易过敏体质的人来说最好也不要多吃木瓜。