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黑苦荞——想必大家都还不了解这个东西

程序员文章站 2022-06-02 08:34:06
时代变化的越来越快,而身体的健康也被越来越重视起来,很多人都把养生当作日常不可缺少的一部分,那么五谷杂粮大家一定不陌生,平时煮粥蒸饭都用得到的,也对养生有着很大的帮助。今天小编想要为大家介绍一个听名字...

时代变化的越来越快,而身体的健康也被越来越重视起来,很多人都把养生当作日常不可缺少的一部分,那么五谷杂粮大家一定不陌生,平时煮粥蒸饭都用得到的,也对养生有着很大的帮助。今天小编想要为大家介绍一个听名字不怎么熟悉但却被称为“五谷之王”的谷物——黑苦荞。

黑苦荞小介绍

荞麦大家一定很熟悉,黑苦荞就是荞麦的一种,多生长在高寒地区,具有极高的营养价值,因此被誉为“五谷之王”。荞麦分为甜荞和苦荞两大类。甜荞淀粉含量高,香味浓,口感较好;苦荞香味淡,略有苦味,但比甜荞的营养价值更高。由此可见,难怪黑苦荞营养价值这么高。黑苦荞可以做成面食也可以泡茶喝。但要注意的一点是,黑苦荞并不适合胃寒的人食用,因为它偏寒性,大家要注意哦。那么下面小编为大家推荐几种黑苦荞的使用方法吧。

1.黑苦荞炒至成茶后泡茶喝最好,这样可以更好的吸收黑苦荞的营养,茶香浓郁,深受大家喜爱。

2.平时煮饭煮粥时也可以放一些黑苦荞米,吃着口感更加丰富。

3.泡茶时加入茉莉花或者菊花等,可以调出一种花与麦的情调。

4.做豆浆时加入适量黑荞麦,豆浆的口感会变得非常浓郁。

5.煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且会很香。

6.黑苦荞粉加面粉和豆沙可以做成豆沙荞麦饼,口感很棒。

7.用荞麦做成的面味道也非常不错美味又营养,推荐大家尝试。

8.个别地区会制作一种叫“苦荞凉粉”的美食,味道也非常不错。

当然,黑苦荞最大的用处还是泡茶喝,用黑苦荞制成的苦荞茶是一种新型天然健康茶,是可吃可喝的茶,所以荞麦茶也可直接食用。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的。该茶是一种炒米茶。喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。所以大家直接食用苦荞茶是完全没有问题的。需要注意的是苦荞茶应在饭后饮用。如果处于饥饿状态饮用苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,因为苦荞茶有着健胃消食的作用。尤其是低血糖的人士饥饿时饮用苦荞茶会出现血糖下降的现象,需特别注意哦。

小编说到这儿,想必大家已经很熟悉了解黑荞麦了,不愧是“五谷之王”啊,好好食用对我们的健康有很大帮助,同时作为谷物可以制作成如此多的美食也真的很棒呀。黑荞麦的介绍分享就到这里啦,希望能给大家带来一些帮助。