欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

熬制羊肉汤的配方,这些配方做出的羊肉汤营养又美味

程序员文章站 2022-05-28 19:23:57
羊肉作为一种补血温经、温中健脾的食物,受到人们的喜爱,尤其是在冬季,没有什么是比一碗热和的羊肉汤更美味的了。那么熬制羊肉汤的配方是什么呢?怎样熬制出的羊肉汤更美味呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下羊肉...

羊肉作为一种补血温经、温中健脾的食物,受到人们的喜爱,尤其是在冬季,没有什么是比一碗热和的羊肉汤更美味的了。那么熬制羊肉汤的配方是什么呢?怎样熬制出的羊肉汤更美味呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下羊肉汤的几种熬制方法。

熬制羊肉汤的配方,这些配方做出的羊肉汤营养又美味

一、羊肉炖萝卜

材料:羊肉,萝卜,葱姜蒜,香菜,盐,白胡椒,香叶,花椒

做法:

1.将羊肉洗净,切成小块,在清水中浸泡两小时,去血水。

2.羊肉冷水下锅,焯水,洗净。

3.将羊肉放入锅中,放入香叶、花椒、姜,加水没过羊肉,大火烧开后转小火熬制两小时。

4.将萝卜削皮切块,焯水。将萝卜块倒入锅中,与羊肉一起熬制二十分钟。

5.放盐、白胡椒,搅拌均匀。

6.将葱蒜和香菜放入,出锅即可食用。

二、清炖羊肉汤

材料:羊肉,枸杞,姜,花椒,干红椒,盐,料酒

做法:

1.羊肉洗净,用清水浸泡三小时,每两小时换一次水。

2.羊肉切块,焯水,捞出。

3.将羊肉放入炖锅中,倒入清水,没过羊肉,放入生姜和花椒,熬制两小时。

4.两小时后开过,撇去浮沫,加入枸杞,干红椒,料酒,继续熬制。

5.加入盐调味,搅拌均匀,出锅即可食用。

三、红焖羊肉

材料:羊肉,胡萝卜,葱姜,冰糖,枸杞,洋葱,辣椒,辣椒酱,生抽,老抽,料酒,盐,胡椒,八角。

做法:

1.胡萝卜洗净削皮,切块,羊肉洗净切块。

2.羊肉焯水,捞出备用。

3.锅中放油,姜蒜炒出香味,将羊肉放入锅中煎一会儿。

4.将羊肉盛出,锅中放入冰糖炒化,翻炒上色,放入八角和辣椒提味。

5.倒入辣椒酱和生抽、老抽、料酒,翻炒,加入清水,烧开。

6.将羊肉倒入锅中,炖四十到五十分钟左右。

7.倒入胡萝卜、洋葱和枸杞,炖熟,用盐调味。

8.最后出锅,然后撒上香菜和胡椒。

熬制羊肉汤的配方相信阅读了这篇文章的朋友们已经非常清楚了。其实熬制羊肉汤的方法并不难,只要严格按照文章所介绍的方法一定能熬制出营养美味的羊肉汤。多喝羊肉汤对身体具有很好的滋补作用,尤其是在冬季。心动的朋友们赶紧去购买材料自己制作起来吧。