炸红薯片的最佳做法，教你花样吃红薯！

红薯是我们日常生活中常见的食物，曾经被当做主食食用，如今已经变成独特的美食。烤红薯似乎成为冬季街边美食的象征，四溢的香气吸引人们驻足品尝，软糯的口感，香甜的味道，每一口都让人回味无穷，下面就向大家介绍关于红薯的花样做法。

一、炸红薯片

食材：红薯、油、糖

做法：

1、红薯去皮，晾干水分，或者用吸油纸吸干水份切成薄片;

2、油热后把红薯片放里炸至两面金黄;

3、浮起来就可以捞出锅，放在一边过滤多余的油分;

4、晾干后即可食用。

二、蜜汁红薯

食材：红薯、蜂蜜、芝麻

做法：

1、红薯切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右;

2、将烤盘取出，用小刷子在红薯片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟;

3、将烤盘取出，将红薯片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可。

三、拔丝红薯

食材：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法：

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了;

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行;

3、等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油;

4、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化冒泡后，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆;

5、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

四、芝士焗红薯

食材：红薯1个、车达奶酪1汤匙、高达奶酪2茶匙、马苏里拉奶酪2汤匙、干欧芹碎

做法：

1、红薯洗净，放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开。用微波炉是为了方便，速度快，而且干湿度也正合适;

2、挖出内馕，碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去，所以把皮留略厚一点以免变形;

3、将1汤匙车达奶酪切碎，拌入薯泥中;

4、拌好的薯泥填回之前的红薯皮中;

5、每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪;

6、送入预热好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑(约10分钟)，出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可。

炸红薯片与炸薯条同理，经过热油的红薯分外香脆可口，但同时热量高，正在减肥的朋友们要适量食用哦。同时红薯富含蛋白质、淀粉、维生素等多种人体所需营养物质，具有保护心脏，预防糖尿病等功效，是非常适合作为养生食物的一种粗粮，以煮熟后直接食用最佳。