欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

苦瓜的做法有这几种你了解吗?

程序员文章站 2023-01-27 14:52:58
苦瓜是生活中很常见的蔬菜,但因为微苦的味道,很多人不喜欢吃。但苦瓜的营养价值很高,尤其是在夏季时,苦瓜有清热解暑、明目解毒的功效,是夏天清热去火的不二选择,拥有很多蔬菜没有的营养。那么今天小编就来带给...

苦瓜是生活中很常见的蔬菜,但因为微苦的味道,很多人不喜欢吃。但苦瓜的营养价值很高,尤其是在夏季时,苦瓜有清热解暑、明目解毒的功效,是夏天清热去火的不二选择,拥有很多蔬菜没有的营养。那么今天小编就来带给大家很实用的苦瓜的做法有这几种你了解吗?一起来看看吧!

苦瓜的做法有这几种你了解吗?

苦瓜的做法有这几种你了解吗

一、干拌苦瓜

准备食材:苦瓜、红辣椒、豆瓣酱、蒜泥

制作步骤:

1.把苦瓜的瓜蒂和瓤去掉,并切成条,用沸水烫一下,再捞入清水中过一下。控干水分,放入盆中备用。

2.把红辣椒去籽洗干净并切丝,总盐腌制6分钟,用手把水分压干,把准备好的蒜泥和之前切好的红辣椒搅拌均匀,加上豆瓣酱、生抽、味精、香油,倒在苦瓜上,搅拌均匀即可食用。

二、清炒苦瓜

准备食材:苦瓜、蒜瓣

制作步骤:

1.把准备好的苦瓜切片,用盐腌制五分钟左右用清水洗净,捞出把水控干净。

苦瓜的做法有这几种你了解吗?

2.用沸水焯一下苦瓜,捞起后用清水过滤。

3.锅中倒入少许油,微热够倒入准备好的蒜瓣。

4.把苦瓜倒入,开始翻炒,约至三四分钟后倒入碟中即可。

三、苦瓜炒木耳

准备食材:苦瓜、木耳、蒜瓣

制作步骤:

1.将准备的木耳提前浸泡,泡发之后洗干净

2.把苦瓜的瓜蒂和瓤去掉,用沸水烫一下,再捞入清水中过一下。控干水分,放入盆中备用。

3.准备好的蒜瓣切成片,在锅中放入油,待油烧热之后放入蒜瓣,爆香。

4.把切好的苦瓜倒入锅中,开始翻炒,待软以后倒入木耳翻炒均匀。

5.放入盐、醋、生抽,翻炒均匀即可出锅。

苦瓜的做法有这几种你了解吗?

每逢夏天,都会爱吃苦瓜,因为夏季要多吃苦,吃苦胜似进补。苦味食物里众所周知的就是苦瓜。苦瓜可以消暑清热和很好的预防中暑,苦瓜的好处多多,有减脂肪的功效。尤其是减肥人士,多吃苦瓜很有好处哦,看完上文之后,是不是对苦瓜的做法更加了解了呢?一切来做美味的苦瓜度过炎热的夏天吧!