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鸡腿面怎么做好吃?关于煮面条的小技巧分享给你

程序员文章站 2023-01-23 08:27:25
面条是一款比较经典的大众饮食方式,虽然说面条是源自于中国,但是并不仅仅在中国才有面条,世界各地也都有着不同的面条做法,比如说我们经常可以在西式快餐中使用到的意大利面就是个代表。在我国面条的种类有很多,...

面条是一款比较经典的大众饮食方式,虽然说面条是源自于中国,但是并不仅仅在中国才有面条,世界各地也都有着不同的面条做法,比如说我们经常可以在西式快餐中使用到的意大利面就是个代表。在我国面条的种类有很多,比如说阳春面,重庆小面,炸酱面等等,鸡腿面也是个比较好吃的家常面条。

一、鸡腿面做法

1.香菇鸡腿面做法

食材:香菇,鸡腿,面条,玉米,酱油,葱,香菜,姜,大蒜

做法:准备一些鸡汤作为锅底放入锅中,然后放入鸡腿肉,加热至沸腾状态,转成小火以后烹饪20分钟,鸡肉软嫩了就可以取出来加工成小块。然后把处理好的鸡肉和面条,玉米,蘑菇,适量的酱油一同加入锅中,把面条煮熟后盛出来,按照个人喜好添加适量的葱花香菜即可。

2.洋葱鸡腿面

食材:洋葱,鸡腿,家中常用的调味料

做法:把洋葱清洗干净以后切成小块备用,鸡腿洗干净以后用热水焯一下,水中可以放入适量的料酒和葱白,姜片。把焯好的鸡腿简单清洗一下除去表面浮沫,放入锅里和洋葱一起煮,洋葱煮熟以后,把准备好的面条放入锅里,面条煮熟了,在盛出之前用适当的调味料进行调味即可。

二、煮面条的技巧

很多朋友不太清楚,究竟什么时候把面条放入锅中时间最合适,其实当锅底开始向上冒一些小气泡的时候,就可以把面条下入锅中了,这样煮面条可以是面条受热更均匀,而且口感更加顺滑一些,在煮面条的过程当中可以向水里添一点儿醋,中和一下面条的酸碱值。

鸡腿面的做法在上述内容中给大家简单做了分享,如果你有什么其他更好的食用方法也欢迎和大家一同分享。很多朋友为了图方便,在煮面条的过程中一般就只有面条没有配菜,这样会导致营养摄入不均衡,在食用面条的过程当中可以适当的加一些蔬菜来保证膳食营养。