欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

蒸鱼多长时间最佳

程序员文章站 2023-01-11 16:29:31
当代人们非常喜欢吃鱼,尤其以清蒸鱼为多。鱼肉是我们能够在一家人的餐桌上看到的最多的肉类之一,很多人都非常喜欢吃鱼,因为鱼肉的口感比较鲜美,而且比较嫩。还有就是鱼肉的营养价值很高,但是它的脂肪却非常低,...

当代人们非常喜欢吃鱼,尤其以清蒸鱼为多。鱼肉是我们能够在一家人的餐桌上看到的最多的肉类之一,很多人都非常喜欢吃鱼,因为鱼肉的口感比较鲜美,而且比较嫩。还有就是鱼肉的营养价值很高,但是它的脂肪却非常低,吃了不容易发胖,所以非常受女孩子的喜欢。

蒸鱼多长时间最佳

一、蒸鱼多长时间最佳

在做清蒸鱼的时候,控制好时间是非常重要的,那么蒸鱼多长时间最佳呢?在清蒸鱼这道菜中,最重要的就是对时间的管控了。清蒸鱼首先需要把水倒进锅里,一定要先把水倒进锅里,不要去放鱼,把水烧开之后才可以放鱼,那么为什么要这样做呢?那是因为开水的温度能够把鱼里面的鱼肉中的蛋白质瞬间的凝固,这样做出来鱼肉就会非常的鲜嫩了,然后把水烧干,这种时候将鱼放到蒸笼里,用大火蒸六到七分钟左右就可以啦。但是蒸完以后一定不要着急出锅,要继续焖六到七分钟,回一下味,将清香焖回鱼肉中,才可以开锅享用美味的清蒸鱼。

二、蒸鱼之前需要做什么呢

想做好一份清蒸鱼,有以下这样几步,首先是挑选食材,也就是挑选鱼,不管是做什么鱼,一定要选活的鱼,但是活的鱼不一定新鲜,所以最重要的是要选新鲜的鱼。

蒸鱼多长时间最佳

第二步就是腌制,腌制的目的是把鱼身上的腥味儿去掉,因为鱼是带腥味儿的,你如果不去腥的话作出来的鱼是腥腥臭臭,非常难吃的,所以我们需要腌制,把腥味儿去掉。

很多人应该在油炸、清蒸、炖煮、烧烤等等几种制作鱼的方法中,最喜欢的可能都是清蒸,因为清蒸鱼的口感非常的鲜嫩可口,能够吃出来鱼的原汁原味,而且还没有腥味,而且鱼清蒸的话,营养不会流失。

蒸鱼多长时间最佳

在新年清蒸鱼是一个必备的菜,鱼象征着繁荣和盈余。是团圆饭必备的一道菜。象征除旧迎新。它是用任何种类的新鲜的鱼都可以制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,生姜香蒜主要目的是为了除腥。清蒸鱼口味咸鲜,鱼肉软嫩,软糯可口,观感极佳,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。