我国北方的处暑吃什么

在处暑时节吃什么一直是我们时常会犹豫的问题，我国地域辽阔，南北方的饮食差异较大，不同地区的食物也有极大差别，在北方的处暑吃什么，恋雪的南方人感到好奇。

一、我国北方的处暑吃什么

北方人在处暑时节时常会吃银耳、玉米、山药、西洋参、莲子、苹果等众多传统食物。处暑是我国的24节气之一，在每年的8月23日左右都可以划分到处暑之中。同样，处暑在24节气中也是反映气温变化的一个重要节气，仅从处暑的名字便可以看出所表现的意思，无外乎就是炎热的夏天马上过去，即将迎来凉爽的秋天，这一节气也是在提醒人们在早晚的时候不能贪凉，容易受寒。

二、北方的处暑美食

北方的处暑吃什么，其实是一个很简单的问题，由几种固定的美食常常是北方人会在这一节期选择的。

1.鸭肉

处暑节气吃鸭肉是早年民间流传的一个习俗，至今在北京和南京也有不少住户保持着这一食俗，在早些年间还流传着一句俗语“处暑送鸭，无病各家”。由于鸭肉性凉，具有滋阴养胃以及利水消肿的作用，因而人们常常在处暑节气用以调节体虚。

2.凉茶

处暑时依旧有着夏季的余热，在这时必不可少的便是一些解热凉茶。在北方一直便有间凉茶的习惯，许多人家还会在这一节期特地去药店配置药方，用以煎茶备饮，不过，由于凉茶苦寒，容易伤及脾胃，因而即使在处暑也应少喝。

3.玉米

其实在处处是北方的人，大多食用的都是一些在这一节期会成熟的食物，例如玉米。处暑来临之际，正是玉米成熟的时候，新鲜的玉米所含有的氨基酸能够促进身体健康，蛋白质以及维生素的含量也能对人体的营养进行补充。

我国北方的处暑吃什么？现在你了解清楚了吗？这些食物是不是也很常见？其实北方处暑吃的除了以上介绍的几种，北方处暑时还会吃一些银耳、石榴以及山药等，大多为一些在处暑时才会成熟的蔬菜和水果。