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茶树菇烧排骨怎么做

程序员文章站 2022-07-22 22:47:35
想要吃好吃的,可以!但是要记住不能乱吃,因为如果乱吃了身体可能吃不消,所以说饮食平衡很关键。那么我们所要了解的就有很多了。食物搭配同样也很重要,因此所以我们日常生活中要吃很多好吃的,茶树菇烧排骨怎么做...

想要吃好吃的,可以!但是要记住不能乱吃,因为如果乱吃了身体可能吃不消,所以说饮食平衡很关键。那么我们所要了解的就有很多了。食物搭配同样也很重要,因此所以我们日常生活中要吃很多好吃的,茶树菇烧排骨怎么做?让我们一起来看看吧!

一、茶树菇烧排骨怎么做

1.茶树菇洗净,去根茎,排骨洗净锅里焯一下,再用清水清洗一遍,锅里热油,5分熟蒜爆香,放肉煸炒3~5分钟,放入茶树菇,辣椒,酱油,料酒,八角,糖继续煸炒3~5分钟,倒入水沒过肉和茶树菇的样子,中小火焖煮20~25分钟,中途可加水,将排骨焖透焖软为止,放鸡精出锅,撒点葱花即可。

2.开水锅内放入排骨焯过;油烧热将蒜姜炸香;加些花椒料和干辣椒;再放适量煲仔酱炒开;放焯过水的排骨翻炒。掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。

3.茶树菇以热水浸泡发开,剪去菇柄的根须,切成小段,泡菇的水澄净后,将上层干净的清水留下待用。肥瘦相间的肉少许切片,姜切片,干红辣椒数枚 。锅内放油,稍煸肉片和姜片、干辣椒,待肉片发白时,下茶树菇翻炒至均匀,加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水,大火烧开后,转小火,盖盖焖至水基本收干时起锅即可。

4.茶树菇烧排骨开水锅内放入排骨焯过; 油烧热将蒜姜炸香;加些花椒料和干辣椒;再放适量煲仔酱炒开;放焯过水的排骨翻炒。掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。

二、食用须知

一般人都可食用适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

三、营养价值

1.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

3.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

4.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

5.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

6.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

茶树菇烧排骨怎么做?慢慢地,我们对它也有一些概念性的认识了,生活中能做的饭和菜有非常非常多,毕竟中国那么大,无奇不有!日常生活中要注意很多美食和营养的补充,甚至还有五谷杂粮,因为在现代社会,人们的营养需求也日益增长,所以不妨参考一下哦!