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木耳菜的做法有哪些呢

程序员文章站 2022-07-22 21:55:06
木耳是我们日产生活中非常常见的一种食物了,而且木耳用有着非常高的营养价值和作用,木耳中含有一些对人体非常有利的因素,是对人体非常友好的,而且还有排毒的功效奥,那么大家是不是会做木耳呢?接下来让我们一起...

木耳是我们日产生活中非常常见的一种食物了,而且木耳用有着非常高的营养价值和作用,木耳中含有一些对人体非常有利的因素,是对人体非常友好的,而且还有排毒的功效奥,那么大家是不是会做木耳呢?接下来让我们一起来看看吧,看看木耳可以做什么菜。

木耳菜的做法

一、黑木耳炒山药的做法

1、黑木耳泡发好,去杂质,洗净,撕小朵,山药去皮,洗净,切片.

2、锅里油热,放姜末,蒜末爆香

3、放入山药片,加料酒煸炒一下

4、放入黑木耳煸匀,加小半碗水,煮5分钟左右。

5、加盐,糖,鸡精,葱花,调味即可.

二、木耳肉片炒青瓜的做法

1、肉片用姜丝,油,盐,生粉,糖,生抽等腌入味备用;

2、黑木耳泡发后洗净,撕成小块;

3、青瓜洗净去头尾,切滚刀块;

4、热油锅,下蒜片和肉片一起爆香;

5、然后下木耳一起炒匀;

6、倒入青瓜一起炒匀,断生后加入酱油调味炒匀;最后再加入少量的盐调味!

三、家常木耳肉片的做法

1、泡生姜,泡红椒,水发木耳,水发黄花菜(可选),猪肉一块,大蒜两枚,细葱一小把。

2、木耳去蒂撕成小块,泡生姜和大蒜切片,猪肉切片,泡辣椒切成马耳朵形,细葱切段。

3、肉片加少许生抽和一丁点儿老抽以及水淀粉浆5分钟,加入生清油拌匀。

4、热锅凉油滑散肉片,烹入料酒炒至断生,起锅备用。

5、锅里用清油爆香泡生姜,泡红椒,大蒜和一小勺剁细的豆瓣酱,中小火炒香。

6、准备味汁:生抽、盐巴、一小撮白糖、水淀粉、清汤一大勺调开备用

7、爆香泡生姜泡辣椒等等的油锅里下木耳炒香,加一点点盐事先调味,加入滑散的肉片炒匀,倒入料汁,待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段,起锅。

四、洋葱木耳炒土鸡蛋的做法

1、干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入少许淀粉搓洗干净,冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝,土鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌均匀

2、热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用

3、将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约1分钟,倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

4、加入洋葱翻炒至略软

5、后倒入炒好的土鸡蛋碎

6、翻炒均匀后加入少许味精即可

在我们的日常生活中木耳可是一道非常家常的菜了,而且木耳拥有着非常高的营养价值,那么大家是不是都知道木耳菜的做法大全有哪些吗?我在上面给大家介绍了几种木耳的做法,都是非常简单美味的奥,大家是不是一看就会了呢?赶紧试试吧。