栗子的热量高吗，要怎么吃才健康

冬天将至，街上又飘满了糖炒栗子的香味，街边小贩的叫卖声和哗啦啦的炒栗子声为沉闷的冬天增添了几分热闹，倘若这时候手上能抓着一包热腾腾的糖炒栗子，另一只手再牵着爱人，那么这个冬天，便完美了。 栗子是我们冬天会吃到的美食，它无论怎么做都很好吃，不过大家有关注过栗子的热量吗?

一、栗子的热量

栗子享有“千果之王”。它虽然属于坚果类，但是口感不像花生、腰果、核桃之类的干脆，也不富含油脂，但是淀粉含量很高，所以口感才会绵软。每一百克栗子卡路里才两百多，就比我们平时吃的米饭多一倍，所以说栗子的热量不是很高。虽然栗子的热量不高，但是每天不宜大量食用，吃十颗左右即可，吃多了容易消化不良。

二、栗子的做法

栗子不但美味营养，人们还研究出了很多种做栗子的方法，跟小编一起来看看，栗子都有哪些美味的做法。

1.糖炒栗子

糖炒栗子是我们非常常见的做法了，一般在街上就能买到，也因为做法比较麻烦，我们一般不在家里做，不过还是很多人好奇怎么做的。糖炒栗子是洗干净之后在栗子表面划开刀口，放入炒锅中大火翻炒，再加入糖翻炒到栗子开口而成，自己在家没做的话火候比较难把握，容易炒焦。

2.水蒸栗子

和糖炒栗子相比，水煮栗子的做法比较简单，热量也低。栗子洗干净，在栗子上用刀划一个开口，上锅蒸二十多分钟就完成了，不用添加任何调味品，蒸出来的栗子软糯香甜，还不上火。

3.板栗烧鸭

板栗烧鸭是一道家常菜，主要食材就是鸭子和板栗，做法也不复杂。先是放料酒将鸭肉去腥爆炒入味，再加入板栗和葱姜蒜等各种调料烧制而成，板栗吸收了鸭肉的酱汁，鸭肉也带上了板栗的清香，非常可口下饭。

和我们常见的坚果相比，栗子的热量不高，而且栗子营养很丰富，含有丰富的软膳食纤维和维生素，对人体很有益，平时可以经常使用一些栗子，不过要适度。栗子的做法也很多，除了上面小编所举例的做法，还可以做成糖水栗子、栗子粥、风干栗子等进行食用。