玉米是蔬菜吗?再也不用纠结了!

  • 2022-07-22 18:46:30

玉米是我们生活中常见的一种食物,不仅营养丰富,对我们身体也有许多好处,口味甜甜的,糯糯的,很多人都非常喜欢。但是有人说玉米是水果,但也有说玉米属于粗粮应该是蔬菜。那么玉米到底是不是蔬菜呢?下面小编就给大家介绍一下哦,一起来看看!

玉米是蔬菜吗?再也不用纠结了!

一、玉米是蔬菜吗

玉米是一种常见的粮食作物,既不是水果也不是蔬菜。

粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。

玉米俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷,原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后,在第二次归程(1499年)中,把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展,玉米逐渐传到了世界各地,成为最重要的粮食作物之一。玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

二、吃玉米油什么好处

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂

玉米是蔬菜吗?再也不用纠结了!

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5、明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

三、玉米的食用禁忌

有明显缺钙、铁等元素的人群不能吃玉米。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

玉米是蔬菜吗?再也不用纠结了!

玉米是蔬菜吗?其实玉米属于粮作物,既不是蔬菜也不是水果,和玉米同一个系列的食物还有很多。虽然说玉米的营养价值很高,对我们身体也有许多好处,但是玉米也是有饮食禁忌的,并不是所有的人都可以吃玉米,肠道功能不好的人最好是不要吃哦。

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