豆浆补充雌激素吗，关于豆浆的三大谣言

夏季清晨从床上爬起，由于夜晚长时间处在空调房里，起床后总感觉喉咙有些干。这个时候如果能够喝上一杯清甜的豆浆那该多好~作为一个地地道道的的广东人，豆浆是早餐的不二选择，再配上刚油炸出锅的油条，整个早上都元气满满~那么关于豆浆的那些事儿，你又知道多少呢？

豆浆补充雌激素吗，关于豆浆的三大谣言

如今豆浆已成为很多人都喜爱的饮料了，豆浆含有非常高的蛋白质，尤其是很多人早餐都会配一杯豆浆。

以下这 3 个广为流传的「豆浆谣言」，你知道真相吗?

一、豆浆不能天天喝

传言：因为豆浆中的植物蛋白很难消化，天天喝会增加肾脏负担，对肾脏不好。

真相：膳食指南建议，天天都需要摄入豆制品。

按照中国营养学会《中国居民膳食指南 2016》的建议，每天喝一杯豆浆(或与之相当的其他大豆制品)是很健康的饮食行为。

如果植物蛋白真的很难消化吸收，那就意味着它们无法进入血液，而是随着粪便排泄出去，根本没机会达到肾脏，怎么会增加肾脏负担呢?

二、豆浆不能与鸡蛋一起吃

传言：认为豆浆与鸡蛋一起吃的话，大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，会抑制鸡蛋或牛奶中蛋白质消化吸收。

真相：豆浆和鸡蛋可以一起吃，这并不会影响蛋白质的消化吸收。

这一说法已经被中国营养学会《中国居民膳食指南 2016》辟谣，因为豆浆煮熟后其所含胰蛋白酶抑制剂就已经被破坏，失去活性，不再发挥作用了，所以可以和鸡蛋一起吃。不过，必须强调的是，如果豆浆没有彻底煮熟容易中毒。因此，豆浆必须彻底煮熟才能食用。

三、豆浆补充雌激素吗

传言：豆浆可以补充雌激素。

真相：有一定作用，但需要长时间才见效。

大豆中的植物雌激素已经被公认为是迄今为止，400余种含植物雌激素的食物中，植物雌激素含量最高，补充最有效的食物。而对于有条件每天打豆浆喝的那些女性而言，需要很长一段时间才能显效。在体内雌激素减少的情况下，通过适当的饮食补充和运动，调整机体雌激素水平的。一切食品如大豆、苜蓿、芹菜及一些水果，含有植物雌激素，常吃这些食物，可以适当补充女性雌激素的不足。

其实豆浆作为普罗大众的日常饮品，不但营养价值非常高，还是非常平价的。关于“豆浆补充雌激素吗？”上文我们也提到了豆浆由于雌激素含量高，所以对女性补充雌激素有一定的作用，但是需要很长时间才可以见效。所以，小编在这里提示大家，想要补充雌激素还是要饮食和运动想配合才可以哦~