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大骨人参汤有些什么营养功效

程序员文章站 2022-07-22 16:52:54
大骨人参汤是加入猪骨与人参熬制的汤品,品尝起来鲜嫩香美,营养价值颇高。好喝营养的大骨人参汤,喜欢食用的人们知道大骨人参汤的具体功效有哪些吗,能给身体带来哪些方面的好处呢?很多人群会经常食用骨头人参汤,...

大骨人参汤是加入猪骨与人参熬制的汤品,品尝起来鲜嫩香美,营养价值颇高。好喝营养的大骨人参汤,喜欢食用的人们知道大骨人参汤的具体功效有哪些吗,能给身体带来哪些方面的好处呢?很多人群会经常食用骨头人参汤,养生保健都有好良效,来看看大骨人参汤的功效吧。

一、大骨人参的功效

1、人参的功效

人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

2、主治

体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。用于气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。

3、人参适用人群

适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

4、排骨的功效及宜忌

排骨有有补气补血、健脾益胃助消化、 滋肾益精、 降低血糖延年益寿、补肾养血滋阴润燥等功效,还可防治呼吸道感染、促进人体生长发育,适用手气血两虚型冠心病患者食用。

但是有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不合适的的。

另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。

二、大骨人参汤的做法

用料

主料:猪骨850克,白萝卜200克,白玉菇100克

辅料:料酒2勺,盐2勺,葱1把,生姜1块

做法

1、骨头洗净,放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出洗净

2、再放料酒

3、放没过骨头的开水大火煮开后改小火

4、白萝卜切块,白玉菇去根洗净

5、等骨头酥烂后放入萝卜、放盐

6、等白萝卜透明后放白玉菇

7、煮开一会放入葱花即可

烹饪技巧

骨头先要焯一下去除浮沫

原来大骨人参汤的功效这么多哦,爱喝汤的人群下次可以选择大骨人参汤熬制饮用,是很好的一款保健养生食材哦。排骨与人参各自发挥其丰富的营养价值,为身体带来健康的同时也享受丰盛美味的饮食,很适合与家人一同享用哦,试试大骨人参汤的做法吧。