五花肉炒什么好吃,这样炒简单又美味

  • 2022-07-22 15:39:59

说到五花肉,大家都会直流口水吧。五花肉是肥瘦相间的猪肉,吃起来不会太油腻,又很嫩,不喜欢吃肥肉的盆友也不会拒绝五花肉的美味。五花肉的吃法也非常多,可以炒,可以烤着吃。小编最喜欢吃的就是川味回锅肉了,可以下一碗米饭。那么,五花肉炒什么好吃,接下来小编就为大家讲解讲解,这样炒简单又美味。

五花肉炒什么好吃,这样炒简单又美味

五花肉炒什么好吃,这样炒简单又美味

一、葱香五花肉

1.准备食材:大葱和五花肉,蒜,姜、花椒适量,干辣椒少许,郫县豆瓣酱,盐,生抽适量。

2.五花肉切块,锅内加水,加姜、葱、花椒,将五花肉煮至七八成熟即可。

3.将煮熟的五花肉放凉以后,切成薄片,大葱切好。

4.锅内放油,翻炒五花肉。

5.五花肉炒熟,加入加入蒜、姜丝,爆香以后,加入郫县豆瓣酱,继续炒出香味,出红油后即可出锅。根据个人口味还可以加入盐、糖等。

二、五花肉炒青椒

1.食材:五花肉、青椒、红椒、蒜苗、姜,食用油,盐,生抽,料酒,豆瓣酱。

2.青椒切丝,锅中烧热水,加盐,把青椒烫1-2分钟即可。五花肉切片,备用。

3.锅中放油,加入葱姜蒜炒出香气,接着加入五花肉,翻炒至熟。

4.加酱油,豆瓣酱,少许冰糖继续翻炒,最好加入青椒略微翻炒即可出锅,准备享用美食。

三、五花肉炒土豆片

土豆是我们平时非常喜爱的食物,五花肉炒土豆片也是一道家常快手菜,不仅美味,而且简单好做。

1.准备食材:土豆,五花肉,青椒,蒜,姜、花椒适量,干辣椒少许,郫县豆瓣酱,生抽适量。

2.土豆,青椒切片,土豆提前焯水。

3.锅内倒油,把土豆片煎倒两面金黄盛出备用。

4.五花肉下锅翻炒,出油后,加入土豆片一切翻炒。随后加入青椒,豆瓣酱,生抽即可。小编还喜欢加入少许孜然粉,这样炒出来的土豆片超级美味。

这样一道简单又美味的五花肉炒土豆片就做好了,既营养又下饭好吃。五花肉不仅可以爆炒,同时也可以搭配许多美味蔬菜,五花肉炒豆角,五花肉炒包菜,五花肉炒茶树菇等等都是美味佳肴,做法和上面几道菜差不多。大家都可以搭配起来试试。

四、小技巧

1.炒五花肉的时候锅内不要放太多油,五花肉本身就出油,不用放太多油。

2.炒五花肉容易粘锅,要不停的翻炒。

3.喜欢吃辣可以适当放点辣椒味道更好,喜欢酸甜口味的可以加冰糖。

4.五花肉炒青椒的时候,小编建议先炒青椒,再翻炒五花肉,把肉炒好以后再倒入之前炒好的青椒,翻炒均匀出锅。这样做出来的五花肉炒青椒特别入味,不会影响五花肉的肉感。

五花肉作为我们饭桌上常见的美味,香而不腻是五花肉最大的特色。逢年过节都非常受我们欢迎,且五花肉的做法又非常快手简单,与各种蔬菜百搭。上面就是小编为大家介绍的五花肉炒什么好吃,这样简单又美味。像小编这样的厨房小白都会炒五花肉,你们也一定要动手炒一次五花肉,然后尽情享受哦。

猜你喜欢