欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

野菜田七居然还有这种吃法

程序员文章站 2022-07-22 14:50:55
随着人们生活水平的不断提高,过去象征着过苦日子的野菜,如今受到人们的青睐,野菜之所以这么受欢迎,一是因为野菜营养丰富;二是因为野菜栽种过程中很少施用化肥和农药,所以保持了野菜无污染、品质纯正的特点,满...

随着人们生活水平的不断提高,过去象征着过苦日子的野菜,如今受到人们的青睐,野菜之所以这么受欢迎,一是因为野菜营养丰富;二是因为野菜栽种过程中很少施用化肥和农药,所以保持了野菜无污染、品质纯正的特点,满足了人们食用“放心菜”的要求。那么今天小编就带大家了解一下野菜田七有那些好吃的做法吧。

野菜田七居然还有这种吃法

今天小编就带大家了解一下野菜田七的做法。这里指的野菜田七,只食用田七叶子,田七的吃法有几种,比如说可以凉拌,下面就为大家介绍几种田七的做法。

一、凉拌田七木耳

食材用料:野菜田七叶适量,木耳适量,蒜适量,盐适量,蜂蜜适量,香油适量,醋适量,黄瓜少许,枸杞少许;

1.木耳用温水泡开

2.用开水焯一下,控水备用。

3.田七洗净,掐成小朵。

4.大蒜切成细细的蒜末。

5.取一空碗,倒入适量醋,再放盐、蜂蜜、香油、蒜末,搅拌均匀。

6.把调好的醋汁浇在田七和木耳上,拌均匀就可以了。

二、炝拌田七叶鸡蛋干

原料: 田七叶1盒,鸡蛋干1块,蒜2瓣,红椒1个,花椒1小勺,生抽1勺,香醋1勺,油盐 

1.烧锅开水,放入适量的盐,加入鸡蛋干丝进去焯煮一分钟捞出;

2.再加入几滴油, 放入田七叶进去焯烫变色后捞出;

3.将田七叶和鸡蛋干放入碗中,加入红辣椒丝和蒜末调味;

4.再加入适量的盐;锅中放入干红椒丝和花椒, 倒入凉油,翻炒几下;

5.再在碗中倒入适量的生抽和香醋,将烧热的油浇淋在蒜粒上,吃时拌均匀即可。

很多人对田七叶很陌生,其实很多名扬中外的中药材都是以田七叶为主料,田七是我们生活中常见的一种药材,而田七叶就是其新鲜的嫩芽,常吃消肿散瘀、活血抗衰老、补血养颜等功效。食用田七民间有种说法:有伤治伤,无伤可补一说。