莴笋叶能吃吗，你爱吃莴笋叶吗

莴笋是我们中国人经常能够吃到的一种蔬菜，莴苣的营养价值非常丰富，但是我们在生活里可能吃到的更多的是莴笋的根茎，大家都会把叶子丢掉，大多数人都会觉得莴苣的叶子是不能够吃的，或者说只能喂给兔子，这里，我们今天就给大家介绍一下莴苣的叶子到底能不能够吃。

莴笋叶能吃吗，你爱吃莴笋叶吗

我们想要告诉大家，莴苣的叶子也是可以吃的，里面含有的营养价值还要比莴苣的根部更丰富，那么莴苣叶子做起来也是非常简单味道好吃，还很适合凉拌的，凉拌的食物很适合现在的季节，

莴笋叶中的营养元素非常丰富，里面的维生素含量比跟根茎丰富，而且胡萝卜素的占有量更是高到了数十倍。那么里面还含有丰富的钙元素，如果扔掉不吃，那是非常可惜的，我们介绍一种莴苣叶的吃法。

1.大家选择嫩的莴苣叶清洗干净，切成小段儿状，之后放在一边备用，在锅里烧开一锅沸水，把莴苣叶放在里面焯一下，然后过一遍凉水，沥干了水分，就可以放到一边的碗里，

2.之后再加入一些新鲜的酱油和白芝麻，搅拌均匀了就可以吃，大家可以加的是生抽，可以直接凉拌菜吃。

那么想要告诉大家，普通人都是可以吃莴苣的，老人和儿童吃的更好，蜗居中的有些营养物质能够对神经产生刺激作用，所以说视力弱的人，不要多吃，有眼部疾病的人不要吃。尤其是患有夜盲症的朋友，平日里最好不要吃莴苣，产生问题就完了，一定要提前就预防才行。

莴笋叶能吃吗，你爱吃莴苣叶吗，那么看了我们的文章介绍，你对于莴笋叶能不能吃这个问题，想必就有了很全面的了解了，那么大家就知道莴笋叶营养价值是非常丰富的，生活中如果购买莴苣，可千万不要丢掉莴苣叶。