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羊排怎么炖好吃又简单,一起看看吧

程序员文章站 2022-07-20 08:37:14
我们其实都知道,饮食问题是个不可忽视的问题,美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,那么到底羊排怎么炖好吃又简单,怎么做又能做出来新的花样呢,让我们一起看看吧!了解了解它...

我们其实都知道,饮食问题是个不可忽视的问题,美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,那么到底羊排怎么炖好吃又简单,怎么做又能做出来新的花样呢,让我们一起看看吧!了解了解它的神奇之处吧!感受它的独特风味!

羊排怎么炖好吃又简单,一起看看吧

1、排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水。泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍。洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以,最好用砂锅),放入三个切块的红胡萝卜,放一把枸杞,五六块姜,用冷水没过这些材料再高一点,大火烧开,然后小火慢慢炖。好后,汤可以喝,羊排切块就可以了。肉可以沾点盐吃,好吃。

2、将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。羊肉的做法多种多样。在冬季吃羊肉的非常的多,吃羊肉可以补充体内所需的营养元素,吃羊肉可以保暖,下面就介绍一些羊肉的做法,大家可以自己动手做做看哦。如果嫌麻烦可以买一些羊肉片涮火锅吃。

3、先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分。锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。

4、将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用;净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化;下入羊排,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀;放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水,大火烧开后用汤勺舀去浮沫;放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

5、洋葱,大蒜,用搅拌机搅成蓉。红酒,黑胡椒适量,香菜适量,盐适量,淀粉一小勺,苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀,放入羊排。将羊排用保鲜膜封起来,腌制一个小时入味。用橄榄油将羊排煎熟。撒上少许黑胡椒。即可。

羊排怎么炖好吃又简单,我们差不多也知道了一些关于炖羊排的知识了,其实各种各样的食物充斥在我们的生活当中,我们需要的是发现他们并且好好制作出符合它们味道的饭,那么小伙伴们了解了吗?以上文章我们可以参考一下哦!其实它是很不错的哦!