欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

烤整块五花肉的做法,此方法让你垂涎欲滴

程序员文章站 2022-07-19 21:35:02
烤整块五花肉的方法?你以为这个问题很白痴吗?很多人可能觉得烤就完了,但其实这也是很有讲究的,烤的火候十分重要,火大了,肉会老甚至会糊,火小了又不会太熟,所以想吃到美味的肉肉,看看下面的具体做法吧!保证...

烤整块五花肉的方法?你以为这个问题很白痴吗?很多人可能觉得烤就完了,但其实这也是很有讲究的,烤的火候十分重要,火大了,肉会老甚至会糊,火小了又不会太熟,所以想吃到美味的肉肉,看看下面的具体做法吧!保证你不会后悔!

烤整块五花肉的做法,此方法让你垂涎欲滴

烤整块五花肉的做法

1.食材准备

新鲜的五花肉、腌料:五香粉、花椒粒、白胡椒粉、蒜泥、料酒、酱油、盐、白糖、孜然,以及各种蘸料。

2.做法步骤

找一个大小合适的盆,清洗两遍新鲜的肉,然后将肉放到一个干净的容器里。让肉在外面,皮在里面,卷起来放进容器。

放酱油,没过一半的肉,在肉的上面抹上一层白砂糖放冰箱里腌制一天左右,在这中间要进行一次翻面。

将肉肉从冰箱取出后,用锡纸包住五花肉,皮在上,肉在下,倒入腌制的酱油、蒜泥、五香粉、花椒粒、白胡椒粉、少许盐,抓一小把孜然放进去,包好放进烤箱里,烤个25-30分钟,看整块肉是否熟了,可以用筷子扎一下,能完全扎到底就是肉熟烂,如果没有完全熟就在烤会儿。

烤整块五花肉的做法,此方法让你垂涎欲滴

肉熟了以后,把锡纸打开,肉皮朝上,然后再将肉烤五六分钟,烤到肉皮焦脆香喷喷,不要烤的太硬,更不能烤糊,如果烤成那样皮太硬就没法吃了。

大家应该都喜欢吃嫩嫩的带汁水的肉,所以等待几分钟后,让整块的五花肉吸收保持饱满的汁水,拿出小叉子和刀,一只手用叉子按着五花肉,另一只手拿着刀切片

小编建议,怕腻的小伙伴可以准备几片生菜,洗一洗,摆在盘子里,将肉肉包在生菜叶里,蘸上烤肉料,然后一口吃进去,香嫩的肉配上新鲜的菜叶,满嘴里环绕着肉香。

烤整块五花肉的做法,此方法让你垂涎欲滴

小编希望大家能了解烤整块五花肉的方法,吃自己烤的肉,味道更加美味,最后一个步骤大家参考着来,怕腻的能接受生菜的就看一下这个步骤,祝大家会烤更会吃,学起来给家人展示一下吧。