大豆腐成分包含哪些，怎么吃大豆腐最美味

大豆腐是我们生活中常见的食物，想必大家应该很熟悉吧。大豆腐的做法多种多样，但是无论哪种做法，都非常好吃。大豆腐吃起来软嫩可口，无论大人和小孩都喜欢吃。那么，大豆腐成分包含哪些呢，怎么吃大豆腐做美味，一起来跟小编看看吧。

大豆腐成分包含哪些，怎么吃大豆腐最美味

一、大豆腐成分包含哪些

大豆腐是老少皆宜的豆制品，大豆腐主要由大豆和清水制成。而且大豆腐营养成分也很高，包含蛋白质、各种维生素和其他矿物质成分，人们经常吃大豆腐，可以很好的吸收大豆腐中的营养物质。

二、大豆腐怎么吃最美味

1.小炒干豆腐

需要的材料：大豆腐、猪肉、食用油、食用盐、辣椒、豆豉、生姜、酱油

制作方法

(1)辣椒洗净切成细丝、大葱切断、生姜切丝、猪肉切片备用。

(2)大豆腐切成小片，备用。

(3)取一个锅，放入食用油，油热后把豆腐片平铺在锅里，煎至两面金黄。

(4)把煎好的豆腐块拿出来放在盘子里。

(5)锅中放入肉片，翻炒均匀。再把切好的生姜丝、辣椒丝、大葱段、豆豉放入锅中均匀翻炒。

(6)锅中倒入适量的清水，水开后把豆腐放进锅中，稍炖一会。

(7)放入适量食用盐和酱油，翻炒均匀出锅即可。

2.虾仁大豆腐

需要的材料：大虾、大豆腐、大葱、生姜、大葱、食用盐、食用油、淀粉

制作方法

(1)大虾去虾头、虾尾和虾线冲洗干净后，备用。

(2)大豆腐切成小块，备用。大葱切成大葱末备用、生姜切成姜末备用。

(3)取一个碗，把虾仁放里，再放入少量淀粉和料酒腌制十分钟左右。

(4)取一个锅放入食用油，油热后放入虾仁，进行翻炒。当虾仁炒变色时捞出备用。

(5)把姜末和大葱末放入锅里，煸香。加入适量的清水。

(6)把豆腐块放入锅里，小火焖煮。取一个空碗放入淀粉加入清水调成水淀粉备用。

(7)把虾仁放入锅中，小煮一会，放入少量食用盐和水淀粉，勾芡出锅即可。

大豆腐成分包含哪些，怎么吃大豆腐最美味。大豆腐营养丰富，人们吃大豆腐好处多多。人们常吃大豆腐可以预防身体骨质疏松，还可以提高免疫力。大豆腐非常易吸收，尤其适合老年人和小孩食用，小孩吃大豆腐还可以促进生长发育。并且常吃大豆腐还有美体美肤的效果。