吃茄子减肥有效吗

减肥是每个爱美人士经常讨论的一个话题，说到减肥人们都是说的头头是道，但是一说实行起来人们就苦不堪言，减肥真的是让人们头疼，于是很多人采用了不当的减肥方法，最后对人们的健康带来了伤害。于是小编提醒大家减肥需注意，千万不要损害健康，听说茄子可以减肥，不知道大家知道吗？现在我们一起一探究竟吧。

吃茄子减肥有效吗

茄子是我们常吃的紫色蔬菜，属于茄科植物的果实，主要有圆茄子、长茄子、细长茄子、绿茄子等。原产于印度，是我们夏秋季餐桌上常见的蔬菜。茄子中含有丰富的维生素e、维生素p和绿原酸，具有强抗氧化性。清除*基、降低血管胆固醇，预防癌症的保健作用。

1、茄子的营养价值

茄子营养丰富，属于低热量蔬菜，每100克圆茄子所含能量32千卡，碳水化合物6.7克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，不溶性膳食纤维1.3克，还含有b族维生素、β胡萝卜素、钙磷，钾、铜、铁等营养素。尤其是茄子皮中含有维生素p、花青素、绿原酸，维生素c等，具有抗*基氧化的作用。维生素p，也称芦丁，是一种强效抗氧化剂，它通过抗氧化作用保护维生素c，抗*基。可以软化微血管，防止微血管出血，故能预防动脉硬化、高血压，增强血管抵抗力。

2、常吃茄子可以减肥还能预防癌症

茄子含有丰富的抗氧化华物质绿原酸，是植物组织产生的强抗氧化剂之一，有助于维护细胞的强效抗氧化剂之一，有助于维护细胞活力，减少胆固醇，并有助于抑制癌细胞。祖国传统医学认为茄子性甘味凉，具有清热，消肿利尿，健脾和胃的功效，尤其适合夏秋季节食用。大量的维生素p可以增强细胞间的粘着能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用，难怪中医认为是它为保健蔬菜。

3、使用方法

茄子的食用方法很多，炒、烧、煎、蒸、拌、炝等皆可成美味，蒜泥茄子，酱香茄子，肉片烧茄子，油焖糖醋茄子，鱼香茄子，炸茄盒、椒盐茄饼，都是家常菜中的时令佳肴，茄子也是大家喜爱的地方名菜，如北京的炒茄丝，山西的酱爆茄子，湖南的怪味茄子，广东的鲳鱼煮茄，四川的茄子海参都为美食爱好者津津乐道。

4、温馨提示

茄子性寒凉，孕妇、体弱胃寒的人、患有异位性皮肤炎和慢性腹泻的人不宜多吃。茄子容易伤声带，容易咳嗽、长疮的人、性早熟的女孩不宜吃茄子。

茄子减肥有效吗？通过上面的介绍相信大家对茄子有了一定的了解，茄子不但可以减肥而且还能有效的预防癌症，但是不管是什么东西吃多了肯定不好，所以在此小编提醒大家不管是吃什么东西一定要适量，这样才能有效的利用食物的价值！如果想要减肥的美女们，不妨试一试做一些茄子食谱，或许平时的正常吃饭就可以起到减肥的作用，千万不要盲目减肥！