豆浆怎么泡才好喝

关于豆浆大家或许都熟悉的不能再熟悉了，也许这正是我们许多人每天早晨的早餐，在一个美丽丽的早晨来一杯豆浆打开新的一天确实是不错的生活方式，今天我们所要讨论的话题与“豆浆”二字相关，那就是豆浆怎么泡，这一个话题呢，也是可以打开很多我们日常的食疗菜品，所以大家就来跟小编了解一下吧。

豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素b1、维生素b2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽然不及豆腐，但是比其他任何乳类都高，因此在欧美享有“植物奶”的美誉。

豆浆怎么泡才好喝

一、豆浆冰糖米粥

原料：豆浆1000毫升，粳米、冰糖各50克。

做法：将豆浆与粳米、冰糖一起放入锅中慢火熬煮到黏稠状为止。

功效：具有养颜润肺的功效。

二、豆浆粟米粥

原料：豆浆150毫升，粟米50克。

做法：将粟米淘洗干净，放入砂锅，加水适量。大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，调入豆浆，搅拌均匀，再煨煮至无豆腥味即成。

功效：具有补虚益气、润燥降糖的功效。

三、豆浆粳米粥

原料：豆浆200毫升，粳米50克，白糖适量。

做法：将粳米洗净放入锅中，大火煮沸，小火煮至粥稠，放入豆浆、调入白糖，搅拌均匀即可。

功效：具有益气养胃的功效。 豆浆蒸蛋羹

原料：鸡蛋2个，豆浆200毫升，盐少许。

做法：

1、鸡蛋打入大碗中，调入少许盐彻底打散。

2、将豆浆加入打散的蛋液中，按照鸡蛋、豆浆1∶2的比例勾兑，将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失。

3、然后将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约八分满，如果蛋液表面还有少许泡沫残留，可以用小勺轻轻将其清除即可。

4、容器放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入，开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5～6分钟即可。

功效：具有滋阴润燥的功效。

四、豆浆的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用豆浆，尤其适宜女性和老人食用。但是不适宜胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏者食用。

2、食用豆浆，应该避免与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，所以应避免与鸡蛋同食。

五、豆浆的选购储存

1、选购豆浆时，应该选择具有浓浓的豆香味，浓度高，口感滑爽，略凉时表面可见一层油皮的豆浆，而不要选择稀淡，口感差的劣质豆浆。

2、储存豆浆时，不宜装入保温瓶保存，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质。最好现做现喝，生豆浆不能喝，人喝了会呕吐、腹泻。

想必大家都没想到豆浆居然会有这么多的食用方法吧，但是希望大家在制作食用过程中一定要注意饮食的禁忌，一定要在合适的情况下再喝，切忌不能乱喝，以及在储存上，不能粗心，一定要选择新鲜的豆浆，并且想办法对它进行保鲜，有关于豆浆怎么泡已经有了答案，供给大家参考。