学会冰块制作,让你在家也可以制作出晶莹剔透的冰块

  • 2022-07-18 12:13:35

这种纯透明的冰块很多人也会称它为“老冰”,就是由于“老冰”的晶莹剔透的外观,让很多的调酒爱好者都尤为热爱。多数人出去玩的时候,都会经常看见调酒师用这种冰块调酒,但是自己在家做的冰块就没有这种效果,总是有很多的小气泡,在这之前小编也在网上搜索过相关资料,看看其他人都是怎样进行冰块制作的,但是都没有找到特别全面的方法,下面就说说如何自己制作纯透明冰块的方法。

冰块制作的方法

一、冰块制作的器具

制作工具保温杯一个,保温杯应该大家的家里都有,如果没有也可以用保温饭盒代替,但是一定是要有保温层的饭盒而不是普通的钢制饭盒,至于网上说什么用毛巾包起来什么的,小编都试过了,方法根本就是失败的。

二、冰块制作过程

先把水烧开了之后放凉,网上还有人说把水煮开多次,用冰块返水什么的,都不需要,只要是可以饮用的水就可以,但如果是过滤后的自来水就更好了,因为现在家里一般都是使用净水器的,用过滤后的水效果还是不错的,把凉白开倒进保温杯里面,别装的太慢满;然后把就把它放进冰箱冻上,但要注意,不要盖盖,如果不是专用的冰箱的的话,那就包一层保鲜膜,防止串味,反正一定要记得不要盖盖就行了,因为在家制作“老冰”一定是要有层次的从上至下结冰,这样可以让在结冰的过程中,让气泡从下至上走,最后到上层的时候整个冰块就不会有气泡了,最后得到的是透明的冰块。

三、出冰

24小时之后取出保温杯,注意,这里提醒一下各位,这是水杯里不是完全都结冰了还有很多水,在出冰的时候一定要注意,否则弄一桌子水不要怪小编没有提醒。在常温放半个小时左右,冰块的边缘开始与杯子分离了,倒一点常温的水进去摇一下,此时就是考验你的手腕力量了,把保温杯倒过来,杯口向下,用力摇晃保温杯,冰块就会随即出来了,但也会有很多没有结冰的水也会随之而来,所以最好拿一个比较大的碗接着,看看此时出来的冰块,是不是很晶莹剔透。这时就可以拿水果刀把冰块敲开就可以食用了。

冰块在冷冻的过程中会出现气泡,或者冻出来的冰块不透明,像是有杂质,由于这些杂质,不透明的冰块更加不坚硬并且比透明的纯冰块更易融化,所以要注意!这就是今天要向大家介绍的冰块制作方法,大家学到了吗?

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