肉丝杏鲍菇怎么做才好吃

杏鲍菇，超级好吃的一种菌类，吃起来滑滑嫩嫩的，口感一级棒。肉丝杏鲍菇，是小编一直很喜欢的一道菜。别看这道菜普通，它的营养价值可不低，富含多少微量元素、蛋白质和维生素，常吃的话可以增强免疫力的。今天小编就喝大家分享一下肉丝杏鲍菇怎么做才好吃。

一、肉丝杏鲍菇怎么做才好吃

（一）主料

杏鲍菇，瘦肉

（二）配料

姜丝、酱油、盐、生粉

（三）做法

1、瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟;(腌肉时放不放酱油看自己喜欢，放了颜色会好看点，不放的话，肉丝看起来白白的，我喜欢放酱油的)

2、杏鲍菇清洗后切成细长条;

3、锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒;(因为腌肉时放了姜丝，如果不喜欢吃到姜丝的，就可以在入锅前，把姜丝先出来不要。)；

4、炒至瘦肉变色即可盛出备用;

5、重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下;

6、放盐，洒一点水，翻炒至杏鲍菇软身;

7、淋入适量酱油，翻炒均匀;

8、倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。 

（四）烹饪技巧

1、杏鲍菇不易出水，所以不用提前焯水;

2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味。

二、营养功效

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇是很多朋友都不陌生的食物，经常吃杏鲍菇对于我们的身体健康有着诸多的好处，今天就让我们一起看一看杏鲍菇的功效有哪些，吃杏鲍菇的好处，吃杏鲍菇的注意事项有哪些，希望能够帮助大家了解这一食物。

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇还有助消食的作用，这是为什么呢?

因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

今天小编和大家分享了肉丝杏鲍菇怎么做才好吃，大家都学会了吗？杏鲍菇的营养价值很丰富的，大家可以多做做，做给家人、朋友吃，对身体有很多好处的，而且一般人都很喜欢吃的。今天的介绍就到这里啦，小编晚上又要做杏鲍菇炒肉丝了，大家想尝尝吗？