粉蒸肉是哪里的菜系？告诉你，它可不是一个地方的“专属”

说到粉蒸肉相信大家都不会陌生，尤其是我国的南方地区对于粉蒸肉是更加的熟悉。粉蒸肉主要是以五花肉和米面为原材料经过蒸熟后食用的菜品，粉蒸肉以香糯的口感而得到广大食客的喜爱，对于不熟悉粉蒸肉的朋友经常会有带着疑问来吃这道菜，经常在想粉蒸肉是哪里的菜系呢？想知道的朋友接着往下看吧。

一、粉蒸肉是哪里的菜系

粉蒸肉最开始是流行在我国南方地域，大范围来说粉蒸肉是属于南方菜系里的一个小分支，在我们八大菜系之川菜、湘菜、浙菜里都有粉蒸肉这个菜。主要地区集中在四川、福建、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西等这些地方。

在不同的地方粉蒸肉的具体做法也会根据区域的差异性做一些调整，比如配菜方面，有的地方配菜用土豆、有的地方用南瓜或者红薯，也有地方用莲藕或者芋头、青豆等等这些常见的食材来做配菜，不同地域口味咸淡差异程度也是有一定差异的，所以粉蒸肉是在求同存异的情况下在不同的地方以相同形式呈现在人们桌子上，但是吃起来的口感又有各自的细腻和精髓。

二、粉蒸肉的做法

食材：猪五花肉、蒸肉粉、土豆（红薯）、盐、鸡精、花椒各适量。

做法：1.首先把猪五花肉洗净后切片放到盆里，然后把买来的蒸肉粉倒进去混合柔和一下，可以适量的放点料酒去除肉质的腥味，接着把其他调料一起放进去混合均匀备用。

2.土豆去皮洗净直接切块，切块的土豆放到蒸笼的最底部，然后把和好的粉肉铺到土豆上放进蒸锅蒸熟即可，吃的时候在上面撒少许葱花增香即可。

现在大家都搞清楚粉蒸肉是哪里的菜系了吧，还没吃过这道美食的朋友赶紧跟着学做起来哦。粉蒸肉是一款老少皆宜的美食，喜欢吃麻辣口味的在和面的时候可以加入少许辣椒和孜然，这样蒸出来的粉蒸肉吃起来就是麻辣口味的哦，喜欢吃川菜、湘菜的朋友应该会很喜欢这样的做法。