不容错过的孕妇清淡营养菜谱大全

孕妇是特殊的群体，不但在日常上要注意小心，在饮食上也同样要注意。虽然大部分的事物孕妇都是能食用的，但是也有些食物是孕妇不能食用的。在孕期的饮食还是要以清淡为主，避免过多吃刺激性的食物。清淡也可以非常有营养和美味，只要烹饪的方法做对了。

孕妇清淡营养菜谱大全

一、炒虾仁菠菜沙拉

材料：菠菜200克，虾仁15只，大蒜5瓣，白洋葱1/5个;

辅料：丘比沙拉汁25毫升，盐少许，黑胡椒碎少许，帕玛森芝士。

做法：

1、菠菜根部切除，用水洗净叶子的部分沥干备用;

2、洋葱切成小块，蒜切丝备用;

3、平底锅放少许油烧热，放蒜丝煸炒，接着放入洋葱炒至洋葱透明;

4、接着放入片开背部抽去虾线留虾尾的虾仁，炒2分钟至虾仁变色熟透，期间用盐和黑胡椒碎调味;

5、大拌菜丘比沙拉汁倒入酱汁盘;

6、略拌后，用刨丝器把帕玛森芝士刨成丝，喜欢芝士的可以多撒一点，这样就完成了。

烹饪技巧

1、菠菜用来做沙拉时，最好选择新鲜又小又嫩的品种，热别是从冬天到早春时节的菠菜就非常合适;

2、这道清爽的沙拉既能用来作为健身减脂的蛋白质能量餐，也是一道健康营养的儿童食谱哦。

二、虾仁豆腐饼

材料：虾仁100克，豆腐1块，胡萝卜40克，鸡蛋1个，面粉120克，淀粉20克;

辅料：油1勺，盐2勺，葱1把。

做法：

1、虾仁切丁、胡萝卜、葱切末;

2、把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液，放盐，放淀粉和面粉;

3、用手揉匀，基本能成厚糊状;

4、平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁;

5、中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄。

烹饪技巧：

1、面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊;

2、中小火煎，以防焦掉。

三、青红萝卜鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，猪瘦肉200克;

辅料：青萝卜500克，胡萝卜500克，姜10克，盐。

做法：

1、瘦肉切小块，青红萝卜削皮，切小块;

2、鲫鱼去鳞，冲洗干净，将鲫鱼两面煎微黄;

3、煮沸水后，放入青红萝卜和瘦肉块，再放入鲫鱼和姜片;

4、大火烧开后转中小火煲90分钟，下盐调味即可。

烹饪技巧：

1、鲫鱼要煎一下再用来煲汤;

2、煲鱼汤放点瘦肉更清甜，味更美。

孕妇清淡营养菜谱大全就这么介绍完了，关键孕妇还是不要挑吃，什么都吃一点，更要重视营养的加强，饮食结构一定要均衡。因为如果孕妇食用了不干净的食物，影响的可能不只是孕妇本身，更重要可能会影响到胎儿的发育。因此，在食材的烹调，还有饮食卫生中要更加的小心。